Si buscas una experiencia más íntima, ¡únete a mí en Ground Control para disfrutar de una muestra de Año Nuevo de 5 culturas diferentes! John, creador de cócteles y narrador de historias, ideó la carta de bebidas y yo maridé los platos para que combinaran.  ~Celina

Albóndigas de langosta enrolladas a mano, salsa de jengibre
Baiju/pera/lichi/sirope de 5 especias/zumo de limón

Pozole verde
Tequila con cordial de uva verde y soda

Salchicha cotechino casera y ragú de lentejas verdes
Lambrusco Grasparossa

Muslo de pato confitado con puré de nueces, gratinado de raíz de apio, gastrique de miel y sidra, semillas de granada
Bourbon infusionado con manzana ácida/brandy de manzana/sirope de miel/nuez negra/amargo de higo

Tarta de arándanos y piñones, helado de romero
Louis Picamelot Blanc de Blanc

Solo una sesión a las 19:00 h. Como siempre, el local abrirá a las 18:30 h.
120 $ por el menú de cinco platos de la chef Celina. 45 $ adicionales por el maridaje de bebidas de John Phelps.