Wenn Sie auf der Suche nach einem intimeren Erlebnis sind, kommen Sie zu mir ins Ground Control und erleben Sie Silvester aus 5 verschiedenen Kulturen! John, Cocktail-Kreateur und Geschichtenerzähler, hat die Getränkekarte zusammengestellt und ich habe die passenden Gerichte dazu ausgewählt!  ~Celina

Handgerollte Hummerknödel, Ingwersauce
Baiju/Birne/Litschi/5-Gewürz-Sirup/Zitronensaft

Pozole verde
Tequila mit grünem Traubensirup und Soda

Hausgemachte Cotechino-Wurst und grünes Linsenragout
Lambrusco Grasparossa

Confit-Entenkeule mit Walnusspüree, Sellerie-Gratin, Honig-Cidre-Gastrique, Granatapfelkernen
Mit saurem Apfel angereicherter Bourbon/Apfelbrand/Honigsirup/schwarze Walnuss/Feigenbitter

Cranberry-Pinienkern-Tarte, Rosmarin-Eis
Louis Picamelot Blanc de Blanc

Nur eine Tischreservierung um 19 Uhr – wie immer ist der Raum ab 18:30 Uhr geöffnet
120 $ für das Fünf-Gänge-Menü von Chefköchin Celina 45 $ zusätzlich für die Getränkebegleitung von John Phelps