Chef-kok Steven en Sergio hebben deze smaakreis voor deze ene avond samengesteld. Kom op 31 december om 18.00 uur of 20.00 uur naar deze speciale nieuwjaarsviering van hun creativiteit en visie. Beperkt aantal plaatsen in The Belfry.
Spiesjes met in spek gewikkelde waterkastanjes en sint-jakobsschelpen met sinaasappelponzu
Orange Julia - 600 Acre, Licor 43, sinaasappelsap Milk Punch met sinaasappel-sakeschuim
Bagel Panzanella met geitenkaas, komkommer, tomaat, rode ui, knapperige kappertjes en dille-maanzaaddressing.
Everything Everywhere All at Once - Roomkaas fat wash, everything bagel en gerookte zalm geïnfuseerd met 600 Acre en Akavit, dillepekel, kappertjeslikeur
Keuze uit met kruiden geroosterde kip of rundvlees met cassoulet van zwarte ogenbonen, gestoofde bietengroenten en saus Robert
Beet Fetish - Geitenkaas met vet, bieten en zwarte peper, Boathouse en Akavit, pruimengastrique, baslamic zout, citroensap
Taro-melkthee-kaastaart met amandelkorst en yuzu-gelée
Bella Oro- (Milk Punch) Matcha-infused Patron XO Cafe, fernet, Amaretto, sinaasappelsap en citroen
