Als je op zoek bent naar een meer intieme ervaring, kom dan naar Ground Control voor een voorproefje van Nieuwjaar uit 5 verschillende culturen! John, cocktailcreator en verhalenverteller, heeft het drankenmenu samengesteld en ik heb de gerechten daarop afgestemd!  ~Celina

Handgerolde kreeftdumplings, gembersaus
Baiju/peer/lychee/5-kruidensiroop/citroensap

Pozole verde
Tequila met groene druivensiroop en soda

Huisgemaakte cotechino-worst en ragout van groene linzen
Lambrusco Grasparossa

Gekonfijte eendenbout met walnotenpuree, gegratineerde knolselderij, honing-cidergastrique, granaatappelpitjes
Zure appel met bourbon/appelbrandewijn/honingsiroop/zwarte walnoot/vijgenbitter

Cranberry- en pijnboompittentaart, rozemarijnglace
Louis Picamelot Blanc de Blanc

Slechts één zitplaats om 19.00 uur – zoals altijd is de ruimte open vanaf 18.30 uur
$ 120 voor een vijfgangenmenu van chef-kok Celina $ 45 extra voor bijpassende dranken van John Phelps